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创业故事:我创业卖羊肉粉的经历

133 人参与  2019年07月17日 10:30  分类 : 创业故事  点这评论

创业在很多人眼里是虚无缥缈的梦想,创业需要资金也要承担风险,但是不尝试一下你怎么知道自己行不行。我从小就是一个行动快于想法的人,所以当我有了创业的想法之后,下意识的就开始行动了。

创业故事:我创业卖羊肉粉的经历

我是北方人,高中毕业就没有读书了。来到一个南方城市打拼,作为一个女孩子从小就有这样的勇气和冲动,可以说连自己都有些佩服自己。刚开始来到重庆,我和同学一起的,后面我们就在一家餐厅打工,其间辗转换了几家餐厅,其中有一家店让我印象深刻。

这家店主营羊肉粉,做的挺有特色的,50平米的小店,每天客都爆满,除了老板热情以外,我发现羊肉粉在重庆是一种非常受欢迎的小吃。跟随这家羊肉粉店学习了一年以后,我决定自己去做这个小生意。

刚开始创业没钱,租不起门店。我和同学两个人就合计,摆个小摊来卖羊肉粉。做了决定之后,我便和同学小张在我们的出租屋内研究羊肉粉的制作,怎样才能有更好的口感,摆摊需要购置写什么餐具等等。经过一个月的筹划,我们的羊肉粉摊顺利开始运营。

我有个亲戚在一家公司上班,有一次我去找她拿过东西,我发现这个区域办公楼有2—3幢,但是餐馆只有一个,食堂规模也不大。写字楼周围摆摊的也比较稀少。有一个卖面条的,有一个卖盒饭的,正好差一个卖粉的。所以,我决定选择在此处摆摊。刚开始摆摊,我和小张分工合作,她负责在一个餐盒里面装粉,而我则负责打佐料。

由于之前在羊肉粉店打工的经验,我知道,做生意分量和味道最重要。所以,在作料、肉、粉量方面我始终做的精益求精。开始摆摊,陆陆续续有20人左右过来吃。摆摊一周以后,就已经发展成了40人左右。一般我的羊肉摊从上午十一点到下午一点钟只卖两个小时。然而,仅仅这两个小时却让我颇有成就感。

除去羊肉、牛肉、佐料、粉等一些成本以外,我们的羊肉粉一般卖12元,每碗羊肉粉的成本低于3元,可以说中午在写字楼门口摆摊两小时,收入也能有600-800元。这样下来,我和小张一算,每月保底也能赚一万多。

这样持续了一年多,我和小张积攒了一定的资金,我们便决定开一家羊肉粉店。辗转一年,现在我和小张的羊肉粉店,每月已经可以赚2—4万元了。创业肯定不会一帆风顺,这其间我和小张从摆摊到开店,经历了很多大风大浪。但是我不喜欢提及这些不愉快的过往。

这是我创业卖羊肉粉的经历,谢谢阅读我的餐饮创业故事,希望这一创业商机对你有所帮助!

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